Evettttt en güzel zamana az kaldı efeyle kocaman bir seneyi daha bitirdik çokkkk şükür kazasız belasız bol diş çıkartmalı,bol yaz tatilli,bollll uykusuz her gece derken geldi ikinci yaş günü Partisi'nin hazırlıklarına,ilk olarak kurabiye denemesi yapmaya teyzeminde yardımıyla karar verdim fenada olmadı sanki lezzet olarakta çok sevdim hafif un kurabiyesi tadında olması dahada hoşuma gitti açıkçası:)
Gelelimmm tarife
250gr margarin
1su bardağı pudra şekeri
1/2su bardağı mısır nişastası
1adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 çay vanilya
4 su bardağı un
Bir çimdik tuz
Yapılışı
-Margarini eritin ve ılıtın.
-Derin bir kaba pudra şekeri ve ılıttığınız yağı ilave edip elinizle çırpın.
-Yumurta,vanilyalıda ekleyin karıştırın.
-Unun yarısını,nişastayı,karbonat ve tuzu eleyip bu karışıma katın ve yoğurun.
-Kalan unu da azar azar ilave ederek yoğurmaya devam edin.
-Orta yumuşaklıktaki hamur elde ettikten sonra streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
-Hamuru merdaneyle yarım cm kalınlığında açıp istediğiniz kalıplarla kesin.
-180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika arası pişirin...
*Püf noktası: İstediğin şekili verdikten sonra tepsiye düzgün yerleştirip üzerini bir kaç çatalla dokunduruyoruzz sonra pişirmeye bırakıyoruz.
Şeker hamurununu yapıştırmak için ballı su kullandım şeker hamurununu bir gün önceden hazırlayıp kurutulduğunda daha iyi sonuç alabilirsiniz....
*Resimdeki gibi şeker hamuru kullanıcaksanız malzemeleri tabikiside Eminönü'nden KuruKahveci Mehmet Efendi'nin sokağındaki pasta malzemesi satan yerlerden uygun fiyata bulmanız mümkün(kalıplar,şeker hamuru vb.)
Kurabiyemizin tarifi bu kadar deneyenlere kolay gelsinnn şimdiden:)
(instagram:fotografcianne)
